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메밀묵 하면 한겨울이 생각난다. 그러나 봄이지만 김치냉장고에는
맛있는 김장김치가 맛있게 숙성되고 있고 만나기 어려운 메밀묵을
구했으니 어찌 그맛을 놓칠수있으리.
1. 김장김치를 송송썰어 참기름,깨소금,매실액,참치액에 버무리고
2 .메밀묵도 썰어서 같이 같은 양념으로 버무린다
3. 김을 잘라 위에 넣으면 완성
아주 간단하지만 관건은 맛있는 메밀묵 구하기와 맛갈스러운 김장김치
가 있느냐다.
좋은재료는 맛있는 음식의 필요한 첫번째 요소이다
청오이를 소금에 살짝 절인후에 무치고
톳도 오이,달래와 함께 무치어 식탁을 즐겁게 만들었다
잠간의 수고로 맛보는 메밀묵이 입맛을 충족시켰다
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야 기분좋다