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<오늘의 요리> 만들기 간편하고 맛있는 삼치데리야끼

글쓴이 : 홍매화 날짜 : 2011-04-16 (토) 00:28 조회 : 8315 추천 : 26 비추천 : 0

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주말을 맞이하여
딸아이가 좋아하는 삼치데리야끼를 만들어 보았다.

먼저 삼치를 깨끗이 씻어 한입에 먹기 좋은 크기로 자르고

부침가루를 입힌다.

그런 다음 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀긴다.

노릇노릇하게 구워질 때까지

삼치가 다 구워지면
양념장을 만든다.
양념장은 간단해
맛술과 간장, 물엿(나는 배즙을 씀), 생강가루를 섞으면 돼.

이 양념장을 오목한 냄비나 프라이팬에 넣고
끓기 시작하면 구워둔 삼치를 넣어.

그리고 타지 않도록 주의하면서 졸이면
짜잔!
삼치데리야끼 완성

어때?
별로 어렵지 않지?

등푸른 생선인 삼치로 만들어 영양가가 풍부하면서도
맛이 달콤 담백해서
생선 싫어하는 아이들도 잘 먹는단다.

글쓴이 : 홍매화 날짜 : 2011-04-16 (토) 00:28 조회 : 8315 추천 : 26 비추천 : 0

[1/16]

daily

2011-04-16 (토) 00:49

맛나겠다.
간장은 조림간장 만들어 놓으면 다양하게 쓸 수 있다. ^^
근데 요즘 삼치 철이가??

추천 0 반대 0

[2/16]

여울목

2011-04-16 (토) 00:49

맛있을 것 같으네...

추천 0 반대 0

[3/16]

내요새힘들다

2011-04-16 (토) 00:50

으어,,,,맛나겠다ㅠ
맥주안주로 죽일거 같은데
슬쩍 장어같네.

추천 0 반대 0

[4/16]

nature

2011-04-16 (토) 00:52

맛있겠다~

추천 0 반대 0

[5/16]

고래밥

2011-04-16 (토) 01:55

안주공감*100

추천 0 반대 0

[6/16]

khalki

2011-04-16 (토) 03:43

데리야끼 소스가 저렇게 간단하게 만들어진단 말이지!
낼 당장 도전해봐야겠다.

추천 0 반대 0

[8/16]

홍매화

2011-04-16 (토) 09:16

데일리 / 삼치 철? 글쎄....삼치 철이 따로 있더가? ㅎ
여울목 / 울 딸은 엄청 맛있다는데...사람마다 입맛이 다르니 모르지...한번 만들어서 먹어봐.
내요새힘들다 / 니 말 듣고 다시 보니 장어 같이 생겼네..ㅎ
네이처 / 응..보기보다 맛은 꽤있다.
고래밥 / 안주로 먹어볼 생각 한번도 못했는데...ㅎㅎ
khalki / 데리야끼 소스가 원래 저렇진 않은데..내가 간편하게 만든거야.
난 아무리 맛있는 음식이라도 재료가 너무 난해하거나 요리법이 복잡하면 안 만들거든.
그런 점에서 간편요리를 퍼뜨린 나물이 총각을 인정하지..ㅎ

추천 0 반대 0

[9/16]

녹두꽃

2011-04-16 (토) 09:39

역시 삼치는 간장조림이 제 맛~~!!!

이젠 저 맛난 삼치를 맘껏 먹을 수 없어서 슬프다... 흑... 망할 방사능...

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[10/16]

흑산도

2011-04-16 (토) 09:43

안주로는 좀 비릴거같은데.
나 삼치 엄청 조아하는뎅..

추천 0 반대 0

[11/16]

그래그래

2011-04-16 (토) 10:54

흥할놈의....방사능~!!!!
진짜 맛나보이는뎅...

추천 0 반대 0

[12/16]

명촌

2011-04-16 (토) 11:34

소스양을 표시해 주면 좋겠어..

추천 0 반대 0

[13/16]

푸른

2011-04-16 (토) 13:34

비린네 안날까 ?
마늘이 들어가면 더 좋은듯한데 ,,,
참치동생이 삼치인가 보져?

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[14/16]

홍매화

2011-04-17 (일) 00:00

녹두꽃, 그래그래/ 방사능...그러게...이젠 뭐 먹고 살아야 할까?
흑산도, 푸른/ 비리지 않아. 맛술이랑 생강을 넣어서 그런가봐.
명촌 / 미안...정확한 양을 모르겠어. 그냥 눈대중으로 하거든.
삼치 두마리 분량에..간장은 사진에 나온 만큼 넣었어.
배즙은 1큰술, 생강가루는 티스푼 반쯤..맛술은 2큰술쯤 되려나?

추천 0 반대 0

[15/16]

푸른

2011-04-17 (일) 15:38

맛술과 생강이라,,

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[16/16]

길떠나는자의벗

2011-04-17 (일) 18:30

마늘은 아닌것 같고, 생강이 맞는 것 같다.
군침도네.

추천 0 반대 0

[17/16]

봄처녀

2011-04-18 (월) 05:40

연어에다 해도 맛있는데- 나도 좋아하는 메뉴! 배고프다;;; -ㅁ-

추천 0 반대 0

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