|
오랫만에 폭립을 하려고 등갈비 2대를 사 왔다.
그런데 소스를 만들려니 몇가지가 없네...
사러 나갈 시간은 없고 하는수없이 있는걸로만
소스[케찹, 흑설탕, 매실액, 후추, 레드와인, 간장, 생강가루, 머스터드 소스, 고춧가루, 청양고추, 식용유, 마늘]를 만들어 졸인 후 미리 데쳐 씻어두었던 등갈비를 넣고 30여분 낮은 온도로 볶다가 예열[ 200도, 10분]한 오븐에 10분 굽기하면 짤방같은 폭립 완성!
집에 있던 상추, 깻잎, 부추로 야채 샐러드 만들어
[간장, 물, 설탕, 식초, 레몬액, 매실액, 고춧가루, 마늘, 참기름]
폭립과 같이 먹으면 환상의 커플~!
모자라는 소스를 대신하야 청양고추를 잘게 썰어넣었더니
인기는 폭발이었음
믿거나 말거나...
| 
(펌) 어제 표결이 신의한수였…