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애기 표고가 발생하고 있습니다.
일정한 크기를 분류 후 주인을 찿아서 포장이 됩니다.
애기 표고가 2-3일 지나면 버섯따기를 할 만큼 자랍니다.
상표 붙이고 출발합니다.
비가 많이와 길이 도랑이 되었습니다.
표고버섯은 나무에서 재배하는 방법과 톱밥으로 키우는 방법이있다.우리농장은 톱밥으로 키우고있다. 냉방 시설을 이용 할 경우 톱밥 재배는 연중 생산이 가능하다.
그렇지만 대부분의 농가에서는 한더위와 겨울을 피해서 생산하고있다. 표고균은 30도씨가 넘어서면 생장이 중지되고 또 서리가 내리면 잘 자라지 않는다.올 한가위는 여름이 다 가기전에 맞아 표고를 생산 할 수있을지 의심 했지만 다행히 그저께로써 수확을 마칠 수 있었다.
옛날 부터 1.표고 2.능이 3. 송이라 불릴 정도로 표고는 맛과 향이 좋다.
현재 톱밥으로 재배 되는 표고는 반 정도가 중국산 톱밥을 사용하여 생산 하고 나머지는 국내산 톱밥으로 생산되는 것으로 생각된다.둘다 국내산으로 표기되어 시장에 출하 되지만 중국산 톱밥으로 생산됩 배지는 정확히는 중국산 톱밥배지는 친환경 인증을 받을 수는 없다. 그렇지만 톱밥배지 특성상 인증제품도 중국산 배지에서 생산된 표고가 혼합되는 경우도 있을 수있다.
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야 기분좋다