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요새 포털 연예기사에 집밥 백선생이라고 자주 등장하드만~ 그가 나오는 티비 프로를 한번도 본 적이 없어 자세히 알지는 못하지만 기사나 미씨카페를 통해 알게 된 사실이 가정요리를 주제로 방송되고 조리법이 간단해서 요리에 자신없는 사람들에게 도움이 되서 더불어 그가 인기 상종가를 달리는 중이라는 것.
그렇다면 오늘 올리는 나의 요리도 그 못잖게 간단한 알감자조림인듸 이걸로 디어뉴스에선 인기 얻기 힘들것지. -_- 백선생은 전문 카메라맨이 영상도 찍어주는데 나는야 요리 하믄서 손수 사진까지 찍어 올리는데 그 정성이 백선생에 비할소냐라고 홀로 정신승리 중.
오늘의 요리 : 알감자조림
재료 : 알감자15개정도, 육수용 멸치조금, 말린표고버섯 한줌, 진간장반컵정도, 매실액세스푼, 조청다섯스푼정도, 포도씨유세스푼
재료도 조리법도 간단한 밑반찬 알감자조림 지금부터 만들어 봅시다요~
# 먼저 냄비에 적당량의 (700ml정도) 물을 붓고 국물용 멸치를 넣고 육수를 내어 줍니다.
# 육수가 만들어지는 동안 알감자를 깨끗하게 씻어 놓습니다.
# 육수가 끓으면 (멸치는 건져서 버리고 ) 말린표고와 포도씨유세스푼, 씻어놓은 알감자를 넣고 익혀줍니다. *아래 왼쪽 사진 참조
# 알감자가 삼분의 이정도 익혀진 것 같으면 냄비의 육수를 절반정도 따라서 버립니다.
# 진간장과 매실액 조청을 넣고서 충분히 조려줍니다. *위 오른쪽 사진 참조
↓ 요렇게 완성이 되었습니다.
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..아...조선 알감자 조림... 
(펌) 어제 표결이 신의한수였…