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낚시터에서 회를 맛있게 먹는 법
가족 또는 동료들과 바닷가 낚시터에서 낚시를 하고
잡은 고기로 회를 맛있게 먹는 방법은
조금의 준비가 필요하지만 아래와 같이 준비 해 가면
맛있는 하루가 보장 된다.
1. 회를 놓을 접시
회가 올려져 있는 바닥은 얼음 판이다.
2. 상추 및 야채
양파, 고추, 마늘을 썰어 접시에 담고 간장에다
고추냉이(와사비)를 풀어 소스를 만들어 먹으면
맛있게 먹을 수 있다.
얼음판 위에 회를 올려 두고 먹으면 정말 회맛이 틀린다.
저 얼음판을 어떤 방식으로 만들어 가져 오는가?
아이스박스에 들어갈 정도의 크기를 가진 트레이(사각접시)에다 물을 3센티 정도 꽁꽁 얼린다.(미리 준비해 두고 낚시 갈 때마다 꺼내 쓴다)
한 2개 정도만 만들어 오면 맛난회를 먹을 수 있다.
그리고 그위에 깨끗한 비닐을 올려 두고 회를 올려 두는 거다...
낚시 갈 때 소주 음료수 등등을 시원하게 하고
회를 먹을 때는 접시로 활용하고, 올 때는 잡은 고기
신선도 보관용으로 사용하는 다용도 얼음 접시이다.
아래 사진의 회는 참돔, 우럭, 숭어가 섞였다.
비가 오고 꿀꿀한 날씨다...
다들 한 점에 소주 한잔씩 해라~~~
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야 기분좋다